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从连年亏损到销售额5倍增长,传统食品批发商如何扭亏为盈?
 近年来,食品行业颓势难掩,但大多数食品批发商依旧沿袭传统的经营观念和方式,依靠生产企业提供产品和资源支持甚至是业务指导,进行着机械性的销售网络建设、渠道推广和消费者培育等常规性的经营工作,习惯性地、被动地受惠和受制于行业大势。

食品行业的快速发展直接导致市场竞争的激烈性和复杂性剧增,而消费升级引发的消费理念日趋变化和需求多元化,对市场运作的差异化、精准化以及服务的专业化等要求越来越高。而大多数传统批发商不具备上述能力要求,更多的是依赖上游厂家,被动的等待和接受其产品和市场运作支持。

另一方面,批发商人力、配送、拓展市场的成本都在不断攀升,靠人力发展业务的传统生意模式已经无法满足当前市场发展的需求,只有与时俱进适应时代潮流才能让企业立于不败之地。邯郸马头食品就是众多传统企业中的一个缩影,看它是如何在时代的困境中寻求突破?

邯郸马头食品已经经营了十多年,是一家专门给乡镇超市配送食品的企业,有900多种商品品类,没有门店只有仓库,有200多家下游客户,客户的下单周期一般是5天。

店铺的经营一直以来都是以车销为主,部分老客户通过电话、微信下单或者直接开车到仓库提货。由于人力成本的不断上升,以车销为主的售卖方式已经无法进行下去。前年马头食品雇了7个业务员进行车销,最后去除掉各项成本,一年下来赔了十几万。去年花同样的钱才雇到5人进行车销,而利润也是有减无增,又白忙活一年。今年老板不打算再招业务员,只剩下一家三人来做业务。

手机旺铺“取代”业务员

利润转亏为盈增长20%

使用好生意后,店铺不再雇业务员,老板父子二人车销的时候进行手机旺铺的推广。老板在手机旺铺上架商品后,把旺铺商品通过微信、QQ分享给客户,客户就可以随时随地在手机上自主下单,非常方便快捷。推广好生意一个月后,200多家老客户便有七八十家使用手机旺铺下单,每天来自手机旺铺的订单有20多个。

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